香住産 ノドグロ（生冷凍） 3匹入
商品説明
日本海の高級魚といえば、ノドグロ。「白身のトロ」といわれるその身は脂の乗りが抜群で、口に入れるととろけるような食感といわれます。かくさん家では夕食のオプションにも登場しています。日本海の香住漁港直送の新鮮なノドグロをお届けいたします。
ノドグロの美味しいお召し上がり方
- まず解凍（自然解凍・流水解凍）を行います。
- 焼き魚にする場合は表面をクッキングペーパーなどで軽く水気を取り、左右両面に切り目（飾り切り）を入れます。
- 全体に塩を振り、上火のロースターまたはオーブンレンジなどで、先ず裏面（盛り付け時に下になる面）を焦げ目がしっかりつくまで焼きます。
- 裏面が焼けたら裏返し皮面がキツネ色になるまで焼きます。※ノドグロは大変柔らかい身質なので身が崩れない様、裏表１回ずつで焼き上げてください。
- 盛り付け時もお好み焼きのヘラ・フライパン返しなどを使うことをお勧めいたします。